预包装食品需具备HJ7676资质。此资质为食品安全认证，涵盖生产许可、检验报告、标签规范等，确保产品安全合规。具体要求请参照最新HJ7676标准。

预包装食品生产与销售：全面解析资质要求与HJ7676标准

随着我国食品产业的快速发展，预包装食品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，为了保障食品安全，我国对预包装食品的生产与销售实施了一系列严格的资质要求，本文将为您全面解析预包装食品所需的资质以及最新全_DE版HJ7676标准。

预包装食品生产所需资质

1、生产许可证

预包装食品生产企业必须取得《食品生产许可证》，该许可证由国家市场监督管理总局颁发，有效期为5年，企业在申请许可证时，需提交以下材料：

（1）企业法定代表人身份证明及复印件；

（2）企业名称预先核准通知书；

（3）企业法定代表人、生产负责人、质量负责人等人员的健康证明；

（4）企业生产场所、设备、设施等相关证明材料；

（5）产品生产工艺流程图及设备布局图；

（6）产品配方、标签设计等。

2、卫生许可证

预包装食品生产企业需取得《卫生许可证》，该许可证由县级以上卫生行政部门颁发，有效期为5年，企业在申请许可证时，需提交以下材料：

（1）企业法定代表人身份证明及复印件；

（2）企业名称预先核准通知书；

（3）企业法定代表人、生产负责人、质量负责人等人员的健康证明；

（4）企业生产场所、设备、设施等相关证明材料；

（5）产品生产工艺流程图及设备布局图。

3、营业执照

预包装食品生产企业需取得《营业执照》，该证件由工商行政管理部门颁发，有效期为5年。

4、其他相关资质

（1）食品添加剂生产许可证；

（2）食品包装材料生产许可证；

（3）食品包装容器生产许可证；

（4）食品包装装潢印刷品印刷企业资质。

最新全_DE版HJ7676标准

HJ7676标准是我国预包装食品生产企业的强制性国家标准，全称为《预包装食品生产卫生规范》，最新全_DE版HJ7676标准主要包括以下内容：

1、生产场所及设施

（1）生产场所应位于城市上风向，远离污染源；

（2）生产场所应具备防鼠、防虫、防霉、防污染设施；

（3）生产场所内应设置独立的原料库、成品库、周转库等。

2、设备与工具

（1）设备应选用食品级材料，表面光滑，易于清洗；

（2）设备应定期进行清洗、消毒；

（3）工具应定期进行清洗、消毒。

3、生产过程

（1）生产过程应遵循卫生操作规程；

（2）原料采购、验收、储存、加工、包装、销售等环节应严格执行卫生要求；

（3）生产过程中应避免交叉污染。

4、质量控制

（1）企业应建立完善的质量管理体系；

（2）产品生产、检验、销售、售后服务等环节应实施全过程质量控制；

（3）企业应定期对生产过程进行自查，确保产品质量。