酸菜猪肉炖粉条正宗做法详解，视频教程详细展示制作过程。CXZS版和GH9版本均提供指导，确保烹饪出美味佳肴。

《酸菜猪肉炖粉条经典做法详解：CXZS版GH9视频教程带您领略正宗风味》

在我国众多传统美食中，酸菜猪肉炖粉条以其独特的风味和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下酸菜猪肉炖粉条的最正宗做法，并通过CXZS版GH9视频教程，带您领略这道美食的独特魅力。

食材准备

1、酸菜：选用新鲜、口感酸爽的酸菜，最好选择手工制作的酸菜，这样味道更加地道。

2、猪肉：选择肉质鲜嫩的五花肉，肥瘦相间，炖出来的粉条更加鲜美。

3、粉条：选用优质的宽粉条，口感劲道，不易烂。

4、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶：适量。

5、食用油、盐、生抽、老抽、料酒：适量。

酸菜猪肉炖粉条最正宗做法

1、准备酸菜：将酸菜洗净，切成条状，用清水浸泡一会儿，去除多余的盐分。

2、炖猪肉：将五花肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3、炒酸菜：锅中加入适量食用油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶爆香，然后加入酸菜翻炒，炒至酸菜出香。

4、炖猪肉：将炒好的酸菜放入炖锅中，加入焯好水的猪肉，加入适量盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀。

5、炖粉条：将泡软的粉条放入锅中，加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮，直到粉条熟软。

6、出锅：炖至食材熟软，汤汁浓郁，即可出锅装盘。

CXZS版GH9视频教程

为了让大家更加直观地了解酸菜猪肉炖粉条的最正宗做法，我们特别邀请了CXZS版GH9为大家制作了视频教程，视频详细介绍了每一步的制作过程，让您轻松学会这道传统美食。

在视频教程中，CXZS版GH9还分享了一些烹饪技巧和注意事项，如：

1、酸菜的选用：选择新鲜、口感酸爽的酸菜，手工制作的酸菜味道更地道。

2、猪肉的焯水：焯水可以去除猪肉的血水和杂质，使炖出的汤汁更加清澈。

3、粉条的泡发：泡软的粉条炖出来的口感更好，不易烂。

4、炖煮时间：根据食材的量和火候，适当调整炖煮时间，确保食材熟软。

通过CXZS版GH9的视频教程，相信大家已经掌握了酸菜猪肉炖粉条的最正宗做法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！